长沙食品厂装修在做无尘车间洁净系统已经是新的食物烘培厂选择的规划之一，但并不是你做了无尘车间您就可以放下全部心，洁净室系统仅仅让出产进程在一个好的环境中进行，影响食品保质期的还有员工操作进程中的接触污染、原材料之间的穿插污染、配方的合理性……这就是一个系统性的工作。

　　烘培（食物）无尘车间净化系统工作原理：

　　气流→初效空气处理→空调→中效空气处理→风机送风→净化管道→有效送风口→洁净室→带走尘埃粒子→回风夹道→处理过的气流→新风气流→初效空气处理。重复以上进程，即可到达净化意图。

　　烘培（食物）无尘车间洁净度要求：

　　长沙食品厂装修依据国家《食物出产许可检查公例》规范，建议食物烘培车间洁净度到达10万级（30万级对现在食物保质期越来越短的趋势已经不行用了），单个区域可依据要求调整即可。

　　10万级无尘车间的洁净规范：

　　1、尘粒较大答应数(每立方米)。

　　2、大或等于0.5微米的粒子数不得超越3500000个，大或等于5微米的粒子数不得超越20000个。

　　3、微生物较大答应数。

　　4、浮游菌数不得超越500个每立方米。

　　5、沉隆菌数不得超越10个每培养皿。

　　6、压差：相同洁净度等级的洁净室压差保持一致，关于不同洁净等级的相邻洁净室之间压差要≥5Pa，洁净室与非洁净室之间要≥10Pa。

　　7、温湿度要求：十万级洁净室对温度、湿度无特殊要求时，以穿戴洁净工作服不产生舒畅感为宜，温度一般控制在冬天20~22℃;夏日24~26℃;波动±2℃。冬天洁净室湿度控制在30-50%，夏日洁净室湿度控制在50-70%。

　　8、配电：洁净室(区)的主要出产用房一般照度值宜≥300Lx;辅佐工作室、人员净化和物料净化用室、气闸室、走廊等的照度值宜为200~300Lx。