食品厂温度控制系统是确保食品安全和质量的关键设施之一。以下是一些关于食品厂温度控制系统的要点：

1、必要性：温度是影响食品质量的重要因素。不适当的温度可能导致食品变质、细菌繁殖，从而对食品安全构成威胁。因此，对温度的精却控制是食品生产过程中的必要条件。

2、种类与选择：食品厂温度控制系统可以根据需要选择不同类型的设备，如制冷系统、加热系统、温度调节设备等。选择合适的设备并根据生产需要进行配置是确保温度控制效果的关键。

3、设计与布局：系统的设计应考虑车间的布局、生产流程以及特定食品对温度的要求。设计时还需考虑到能源效率、维护便利性和系统的可扩展性。

4、监控与记录：为了确保温度控制的准确性和稳定性，应安装温度传感器和监控设备。同时，应定期检查和校准这些设备，以确保其准确性。此外，应记录温度数据，以便于后续分析和故障排查。

5、预防性维护：为了确保温度控制系统的正常运行，应定期进行预防性维护和检查。这包括清洁设备、更换磨损部件、检查电线和连接等。

6、培训与操作：操作员应接受培训，了解如何正确操作和维护温度控制系统。同时，应定期进行培训和知识更新，以应对技术和操作要求的变化。

7、应急计划：在任何生产环境中，都应制定应急计划以应对可能的突发情况。对于温度控制系统，应急计划应包括设备故障时的应对措施、备用设备的启动程序等。

总之，食品厂温度控制系统是确保食品安全和质量的关键设施之一。食品厂装修时通过选择合适的设备、进行精却控制、定期维护和培训操作员，可以确保温度控制系统的正常运行，从而保障食品的安全和质量。