不管在那些地方，食品的安全关乎老百姓的健康，如何让食品厂家生产更好的食品，还需要从根本的生产环境做起，所以对于食品厂的装修就非常重要了。分析食品厂装修要点，无菌净化是根据GMP在药品生产中的经验，为了确保食品的质量，对生产食品的环境中的空气尘埃粒子和细菌进行过滤清除而达到净化的目的。

1、食品厂车间严格无菌操作，防止微生物污染；操作人员进入食品厂车间应先关掉紫外灯。

2、食品净化车间应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间洁净度应达到10000级，室内温度保持在20-24℃，湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。

3、食品厂车间应保持清洁，严禁堆放杂物，以防污染。严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应停止使用。

4、洁净车间厂车间应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证食品厂装修车间的洁净度符合要求。

5、需要带入食品厂车间使用的仪器、器械、平皿等一切物品，均应包扎严密，并应经过适宜的方法灭菌。

6、工作人员进入食品厂车间前，须用肥皂或消毒液洗手消毒，然后在缓冲间更换专用工作服、鞋、帽子、口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手)，方可进入洁净车间厂车间进行操作。

7、食品厂车间使用前须打开厂车间的紫外灯辐照灭菌30分钟以上，并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕，应及时清理食品厂车间，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。