食品出产环境包含可能与食物接触的设备(工用具)、人员和空气等，其安全出产操控的目的是为了避免食品在不卫生的条件下加工。食物出产用洁净间(区)的污染操控是食物出产环境操控的关键环节，其操控对象包含尘粒和微生物。

　　一、多功能性：

　　湖南食品厂净化工程无尘车间是一个多功能的综合整休，多功能表现在以下两个方面：1、多专业--建筑、空调、净化、纯水、纯气;2、多参数--空气洁净度、细菌浓度以及空气的风量、压力、噪声、照度。

　　二、净化工程的保湿功能：

　　无尘车间强度高，隔热保温，可作天花围护布局板材承重，抗弯抗压，一般洁净室比较少用梁柱。芯材导热系数：λ<=0.041w/mk。

　　三、洁净功能好：

　　不会吸附尘土，十分适用于净化车间墙体，节能环保，并且GMP无尘车间能达到必定的洁净度级别还不够，有必要具有操控微粒污染、反抗外界搅扰的才能，表现在有一个合理的满意实用的自净时间。

　　四、净化车间工程产品质量

　　对于无尘车间的质量来说，在重要性方面，规划、施工和运转办理各占1/3，也就是说无尘车间自身也是通过从规划到办理的全过程来表现其质量的，这也契合GMP操控全过程的精力。

　　五、施工便当：

　　10-14千克/平米，相当于砖墙的1/30，净化厂房隔墙、顶板一般多选用50mm厚的夹板;并且彩钢板设备灵敏便当：施工周期短，车间能够根据出产需求进行调整，运用彩钢板墙体，车间改造施工更加便当。

　　建设好之后还需要进行保护，根据食物厂车间净化级别和产品的出产工艺，拟定检测和清洁时间表，并严格执行。在检测到各项目标呈现波动时应作出相应的处理，并及时向当值的负责人反映。湖南食品净化工程车间净化办理人员定时依照洁净室办理标准对车间进行清洁，对出产设备进行保护。