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食物厂,非常重要的证件是食物出产许可证,曾经叫QS,现在改叫SC。拿到这个证件,就是正规工厂,没有这个证件还持续出产的,都是黑作坊。但要拿到这个证件,可并非那么简单。
1、企业决议申请食物出产许可证(SC)不管在du哪个省份,都需要有企业自己的出产场所,无dao论企业自己新建或者租借。
2、厂房选址:厂区不该挑选对食物有显著污染的区域易发生粉尘、有害气体、放射性物质和其他分散性污染源如垃圾堆、重金属冶炼厂周围。
3、厂房布局:厂房内车间布局应合理,具有所申证产品应有的相关功用间,如原辅料间、出产加工车间、内包材消毒间(柜)、内外包装间、制品库、更衣洗手间、化验室;某些产品还需要设计准清洁区和清洁作业区,厂房布局防止人流物流穿插污染。
4、厂房面积:每个当地厂房面积要求不一。
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