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卫生安全专业人士认为,由于有的企业在制作净化车间时,忽视了相关细节。为真正提高车间清洁程度,在净化车间规划施工时,长沙净化工程公司提示我们:要留意以下5大问题,并采取相应的处理办法。
一是净化车间布局不合理的问题。长沙净化工程公司告知我们:净化车间的布局如不合理,不仅会影响出产,也会降低产品质量。车间在规划时,应和出产工艺流程相匹配,以食物出产为例,人流和物流要分隔,生熟要分隔,前后不要交叉污染。只有这样,才能防止微生物对食物半制品和制品的污染。
二是资料挑选不妥的问题。在制作净化无尘车间、挑选资料时,既要控制成本,也要保证资料的质量:1.内墙要运用耐腐蚀的金属板材,且外表光滑,不要有刮擦过的槽痕。由于刮痕会藏污纳垢,为细菌供给着陆点。2.与水龙头相连的软管应结实经用,不容易破损,避免呈现漏水问题。3.通风管道应采用不锈钢原料。4.洗手槽资料应选用合格的不锈钢。5.物料传递窗口的密封条不得呈现皱褶,避免躲藏细菌等微生物。
三是操作间分隔不紧密的问题。例如,蜜饯出产的生果清洗车间的湿度很高,如清洗间和枯燥间相隔很近,且两个车间没有很好隔离,则清洗间的水分会飘散到枯燥间,引发蜜饯产品水分和微生物含量偏高的问题,直接影响食物安全。因而,做好各个操作间的分隔,是净化车间施工的一大关键。
四是空气消毒设备装备不妥的问题。在做净化工程时,消毒设备装备和运用不妥,会导致车间内空气中的微生物过多,这也是影响车间洁净度的重要原因。除了清洁作业区之外,在非净化区、准净化区,也应装备臭氧机等消毒设备。别的,在更衣柜等贮藏设备内部,也要装备灭菌消毒设备,定时敞开、消毒。
五是施工不妥的问题。在净化车间施工时,应留意以下几点:1.通风管道衔接的地方,应焊接,不可用咬口方式相连。2.两个操作间如设有传递窗,则此处的衔接用电源插座要放在净化等级更低的一侧,尽量削减净化区域的管线显露现象。