洁净室厂房配套冷库的要求是什么？下面湖南厂房施工来给大家详细讲一讲。

　　冷藏的库温高于0°C,即稍高于食物冻结点的温度,主要用于蔬菜、生果、蛋、奶类食物，也适用于鱼、肉等食物的短期保鲜则藏;冻藏的温度一般在18°C以下,相对温度为96%-100%,在这样低的温度下,食物中脂肪的氧化,蛋白质的分化,酶和微生物的效果都变得十分缓慢,因而冻藏的期限较长;因为冷藏和冻藏的要求条件不同,以及不同食物也对贮藏温度有不同的要求,因而冷库对不同冷间有不同的温度要求。从冷库间取出的冷藏食物要避免在其外表结露或结霜,这是因为当空气露点高于冷却食物或包装材料的外表温度时,空气中的水蒸气遇冷就会结霜,当食物表面温度低于0°C时,食物外表就会结霜,会影响产品的质量,有利于微生物的成长和繁殖;装在托盘里的冷却或冷冻食物出货时,须在托盘上加盖以削减结露或结霜。关于选用封闭式站台的冷库,当有制冷设备使站台温度保持在5-7°C时,从冷间里取出冷却食物时，-般不会产生结露。

　　洁净室配套冷库,冷库门应有杰出的隔热性和气密性,削减冷量丢失;门框防露和防冻,如在门与门框触摸部位设电加热设备;坚固耐用,能防冲击;门有强度又简便,开关灵活;设有安全灯，操作人员被锁在库内时有呼叫及自敞开设备;门洞尺度应便利货物进出和装卸作业,门应在大门上开个小门,以解决常常有小物品进出库既便利又节能;冷库进出门处地坪要避免“冷桥”产胜,还能承受装卸机械及所载货物的重量。冷库[]敞开之后,会构成冷库表里冷热气流的交流,库外的热湿负荷侵入库内,构成冷库的冷量丢失,不光使库内温度很快回升,门内侧的顶板和墙壁会结露滴水,进而使地面结冰,对库存食物质量和运送带来晦气。避免热湿负荷侵入,削减冷库开门后的冷量丢失的办法是配置[门帘和门斗,并在冷库门上方装空气蒂。中净举世净化可提供洁净室、冷库的咨询、规划、设计、施工、装置等配套服务。

　　洁净室冷库门帘一般挂在冷库门内侧并紧贴冷库门,前期多运用棉门帘,因重而不卫生,阻挡视线和易损坏,逐渐被透明软塑料[门帘代替,门帘的效果是隔绝冷库[]表里的热湿交流,削减冷量损失。空气蒂,由吹风机喷口吹出的气流幕来隔绝冷库门表里空气的热湿交流,既便利装卸作业人员及机械进出,又削减了冷库的冷量丢失,空气幕的吹风机装在冷库门的.上方,向下吹出一股幕式的气流,因为风速和喷口视点的效果,在库门口构成气蒂,最后向库外流散;空气蒂选用的吹风机通常为轴流式和贯流式风机。门斗设在冷库门的内侧,其宽度和高度约3m,与冷库i]宽度及铲车长度相适应,高度略高于冷库的门框,顶部由内向外有必定的倾斜,便于扫除结露而产生的滴水,门斗的地坪应有电加热办法,避免滴水结冰,门斗的空间成为冷库表里的-一个过渡区,削减了冷热空气的对流和库表里的热湿交流。